Когда надоели покупные торты или вызывают подозрение своей полезностью…

Что нужно:

• Яйцо 2 шт или 2 банана
• Мука 300 гр
• Сахар 250 гр
• Молоко 200 мл
• Крутой кипяток 200 мл (у меня получилось не с первого раза, порой добавляю 100 мл кипятка)
• Растительное масло 100 мл
• Какао 4 стол.л (не обязательно, если хотите ванильные коржики)
• Разрыхлитель 1,5 чайн.л
• Сода 1 чайн.л

Как готовить:

• В миске смешать сахар, муку и по желанию какао. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать.
• Яйца слегка взбить венчиком или просто добавить в массу бананы и все перемешать блендером.
• Затем добавить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать.
• В сухую смесь влить подготовленную жидкую массу, тщательно перемешать до однородности.
• Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
• Жидкое тесто влить в разъемную форму. Дно формы я выстилаю пергаментной бумагой, бока ничем смазывать не нужно.
• Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через пять минуть уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 50 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
• Бисквит разрезать на три или четыре части длинным ребристым ножом.