Что нужно:
12-15 картофелин
2 яйца
соль, перец, специи по вкусу
зелень
топленое масло

Как готовить:
Картошку очистить, натереть на крупной терке (когда мне некогда я просто пускаю ее в блендер), перекладываем это на дуршлак и даем стечь. Потом туда добавляем яица и специи по вкусу, обязательно зелень (так вкуснее и сочнее!). Жарим с двух сторон на растителньом масле до золотистой корочки:)