Основные принципы
Ешьте больше клетчатки
Еда должна быть простой и лёгкой, состоять главным образом из свежих овощей с очень небольшой термической обработкой, лёгких супов, смузи (фруктовых и овощных коктейлей, приготовленных в блендере), фруктов по сезону, каш и других блюд из цельных зёрен, чечевицы, приготовленной с небольшим количеством оливкового или топлёного масла, а также нежирной белковой пищи.
Легкий ужин
Лёгкий ужин − это залог успешного детокса, так как наши пищеварительные способности значительно снижаются к вечеру. Идеальным был бы лёгкий овощной супчик. Постарайтесь не есть после 7 часов вечера. Если позже вечером у вас возникнет желание что-нибудь перекусить, то лучше понемногу попивать травяной чай со стевией.
Горькие травы
Добавьте в свой рацион горькие травы и специи, чтобы помочь страждущей печени. Горький вкус улучшает моторику, вызывая рефлекторное выделение желудочных соков и тонизируя мускулатуру желудочно-кишечного тракта. Горькие травы также способствуют детоксикации, помогая печени перерабатывать поступающие питательные вещества и отфильтровывать шлаки. Горький вкус можно получить из следующих трав: куркума, корень одуванчика, золотая печать. Лучше всего − это чай из корня одуванчикa!
Пейте достаточно жидкости
Для стимуляции выхода токсинов попробуйте в чашку горячей воды добавить щепотку кайенского перца, одну четверть лимона, одну чайную ложку мёда и несколько капель яблочного уксуса. Этот рецепт ускорит сжигание жиров и активизирует метаболизм.
Чай из семян кумина, кориандра и фенхеля балансирует и успокаивает умственную активность, пищеварение и систему мочевыводящих путей. Три этих простых кухонных приправы вместе создают баланс в любое время года и для людей всех типов телосложения. Просто положите по 1/4 чайной ложки каждой из приправ в 2 стакана воды, доведите до кипения и дайте остыть при комнатной температуре. Такой чай хорошо попивать понемногу в течение всего дня.
Ешьте спокойно и размеренно
Постарайтесь есть в 3-4 приема пищи, в спокойной атмосфере, не отвлекаясь. Для кого-то 3 приема пищи будет непривычными, особенно если вы привыкли постоянно перекусывать. Но чтобы перевести тело от зависимости от углеводов для получения энергии на использование жиров, нужно постепенно отказаться от перекусов, особенно если у вас несбалансированный сахар или лишний вес. Если вы не хотите терять вес, кормите грудью или у вас активные физические нагрузки, то вам подойдет 4 приема пищи в день.
Движение и дыхание
Капху нужно приводить в движение, иначе вы «залипнете». Прогулки быстрым шагом по улице (найдите солнышко, чтобы начать восполнять витамин D3), бег, танцы, йога, интервальные нагрузки, групповые классы – все пойдет на пользу! Постарайтесь активно двигаться хотя бы полчаса в день. Активно – значит до пота и ощущения внутреннего тепла.
Очень важно с самого начала сократить поступление новых токсинов в организм. Для этого необходимо ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИТЬ следующие продукты:
- Алкоголь
- Кофе
- Сигареты
- Рафинированный сахар
- Насыщенные жиры
- Молочные продукты
- Хлеб
- Печенья и сладости
Подробнее:
- Молоко, сыр, творог, сливки, йогурт, масло, мороженое, пшеница, кукуруза, ячмень, спельта, рожь, овес.
- Свинина, говядина/телятина, сосиски, мясная нарезка, мясные консервы, сардельки, моллюски.
- Соевые продукты (соевый соус, соевое масло в обработанных продуктах; темпе, тофу, соевое молоко, соевый йогурт, структурный растительный белок)
- Арахис и арахисовое масло, кешью, ореховые пасты.
- Кукуруза, овощи в белом соусе.
- При артрите избегайте пасленовых: помидоров, картофеля, баклажанов, перцев, паприки, соуса сальса, перца чили, кайенского перца, молотого красного перцa, маргарина, переработанного масла, заправок к салату, майонеза и спредов, канолового масла.
- Газировку с сиропом или прохладительные напитки.
- Рафинад, белый/коричневый сахар, кленовый сироп, высокофруктозный кукурузный сироп, сгущенный сок сахарного тростника.
- Шоколад, кетчуп, соевый соус, соус для барбекю, терияки и прочие заправки.
- Также по возможности рекомендуется уменьшить использование основанных на «химии» хозяйственных чистящих и моющих средств и продуктов личной гигиены (лосьонов, шампуней, дезодорантов и зубных паст).
Продукты, которые должны быть главными составляющими питания:
- Овощи: все сырые, тушеные, пассерованные, превращенные в сок или жареные овощи;
- Фрукты: цельные фрукты, неподслащенные, замороженные или консервированные в собственном соку фрукты;
- Безглютеновые зерновые: рис (все виды), пшено, киноа, амарант, гречка;
- Бобовые: лущеный горох, чечевица и другие бобовые;
- Масла: полученное холодным прессованием оливковое масло, масло гxи;
- Напитки: фильтрованная вода, декофеинизированные травяные чаи, и минеральная вода;
- Заправки: уксус, все специи, включая соль, перец, базилик, корицу, тмин, укроп, чеснок, имбирь, горчицу, орегано, петрушку, розмарин, эстрагон, чабрец, куркума;
- Подсластители – в умеренных количествах: мед.
Выгнать врага вон!
Для получения наилучших результатов Детокс-недели должны быть оптимизированы все пути выведения отходов жизнедеятельности организма.
Трипхала − это не слабительное средство, а тоник, улучшающий работу кишечника.
Вспотейте: Чтобы увеличить эффект детоксикации, сходите в сауну, баню, принимайте горячие ванны или позвольте своему организму просто хорошенько пропотеть при выполнении физических упражнений. Принимайте горячую ванну с морской солью, порошком имбиря и содой каждый вечер. Занимайтесь йогой, бегайте, прыгайте, танцуйте − делайте всё, что заставляет ваше сердце активно работать и прокачивать кровь.
Дышите глубже!
Мы живём в стрессовом и всегда спешащем обществе, и наше дыхание тоже становится быстрым и поверхностным. Наши лёгкие редко получают возможность полностью открыться и наполниться свежим воздухом или полностью очиститься от всех застоявшихся в них газов. Глубокий полный вдох требует от нас определённых усилий. Попробуйте уделить несколько минут с утра просто для того, чтобы подышать полной грудью. Техника дыхания «два к одному» − выдох в два раза дольше, чем вдох − замечательный способ очистить лёгкие и успокоить нервную систему.