В процессе усвоения микроэлементов в организме происходит взаимодействие последних с витаминами и макроэлементами. Одни комбинации положительно влияют на организм в целом (синергизм), другие – способны даже разрушать друг друга (антагонизм), а также влияние друг друга может полностью отсутствовать (нейтральное воздействие).
Примеры совместимости витаминов и микроэлементов:
Хорошо знакомый и важный витамин D отлично усваивается в присутствии цинка.
Витамин В12 под влиянием меди и железа становится бесполезным.
При одновременном приеме железа и витамина А, первое усваивается лучше.
Селен усиливает действие витамина Е и, тем самым, его антиоксидантное воздействие на организм.
Биодоступность магния увеличивает витамин В6.
Примеры несовместимости витаминов и микроэлементов:
Фосфор снижает биодоступность кальция
Усвоению железа препятствуют магний, цинк, кальций
Фолиевая кислота (В9) отрицательно влияет на транспорт цинка
Таблица совместимости витаминов
Совместимые А, С и Е.
В2, В9, В6 и К.
В12, В9 и В5.
В3 с железом.
Д, К, В12, В6 и кальций.
Е и сера.
Цинк и марганец.
Несовместимые витамины и минералы, прием которых должен осуществляться через 4 — 6 часов
В 12 и К с вит.А.
Е и железо, вит.К.
Категорически нельзя принимать кальций с железом, цинком и марганцем.
Медь и марганец.
Цинк с хлором и медью.
Железо не сочетается с марганцем, цинком, хлором, магнием.
При сбалансированном полноценном питании, ежедневном употреблении фруктов и овощей можно употреблять обычный витаминный комплекс без наличия в нем минералов.
Витамины и микроэлементы железо, медь и магний не сочетаются с аскорбиновой кислотой, витаминами группы В.
Поэтому В1, В2, В9, В5 и В12 выпускают отдельно без добавления минеральных и других компонентов. Эти препараты назначаются для нормализования работы нервной системы.
Употребляя витамин Н необходимо исключить из своего рациона сыр и яичный сырой желток. Витамины Е и А – эта комбинация всегда отлично подходила для женщин. Этот комплекс благоприятно воздействует на организм и хорошо улучшает состояние волос и кожи. Также, это сочетание благотворно влияет на мочеполовую систему.
Но, не так давно, учеными было доказано, что лучше принимать их раздельно, так как А значительно снижает эффект от употребления Е.
Абсолютно недопустим совместный прием В12 и С, так как В12 сразу разрушается. Совместный прием В1 и В12 может значительно усугубить аллергический процесс.