Архив рубрики: Питание и образ жизни

Питание и образ жизни. Консультация: http://practiceyoga.ru/2015/11/25/аюрведические-консультации-в-зелено/

Меню по аюрведе

Сейчас я могу предложить вам готовое недельное меню по дошам!

Именно во время поста я поняла, как круто иметь примеры разнообразных блюд на неделю (а не просто крупы и овощи в разных вариациях). Такое вдохновение меня озарило, что теперь у меня есть меню на 9 недель для разных дош и сезонов! И одно универсальное:)

1. Меню на летний период для Ваты

2. Меню на летний период для Питты

3. Меня на летний период для Капхи

4. Меню на период осень-зима для Ваты

5. Меню на период осень-зима для Питты

6. Меню на период осень-зима для Капхи

7. Меню на весну для Ваты

8. Меню на весну для Питты

9. Меню на весну для Капхи


Цена одного меню — 500 рублей; и пока акция — при покупке 3 меню платите только за 2 (1000 рублей).
Меню составлено так, что в нем 

учитывается процентное соотношение всех необходимых продуктов для вашей доши; 

все рекомендованные продукты для здоровья человека вашей конституции; 

есть блюда, которые ваша доша очень любит, но есть ей это не желательно, однако у меня скорректирован рецепт так, что вам это никак не вредит; 

 есть лёгкие и сложные рецепты; 

размер приемов пищи соответствует аюрведический рекомендациям для каждого типа человека и времени года;  

ассортимент блюд радует не только глаз, но и желудок: вы найдёте напитки, чаи, смузи, коктейли, супы, гарниры, овощные блюда, десерты, печенья, батончики, салаты, пироги, каши, хлебные изделия, а кто-то даже котлеты и фрикадельки увидит!

Меню состоит из завтрака, обеда и ужина, есть ещё и перекус, но там не всегда рецепты, поэтому их в расчёт не беру. На самом деле я бы такой рацион растянула бы на 2 недели, а учитывая, что сейчас я готовлю не каждый день, то мне и на месяц бы хватило…

Но самое главное, благодаря такому подробному примеру, вы сами поймёте, как выстраивать свой рацион в тот период, на который было куплено ваше меню. 

А теперь про еще одно творение — универсальное меню!

Кому оно нужно?
1- тем, кто не знает свою дошу
2- тем, у кого она постоянно меняется
3- тем, кто готовит на всю семью
4- тем, кто просто хочет питаться правильно, но не знает с чего начать

Оно уникально, потому что подходит абсолютно для любой доши! Все рецепты идут вам на пользу, правильно ли усваиваются и балансируют неровности вашего состояния.
Однако в этом меню нет разделения на сезоны и нет конкретики по дням. Это общие рецепты, которые вы можете употреблять как вам захочется, в любой последовательности, в любое время суток и любой сезон! В этом ещё одно их преимущество:)

А теперь к тому, что находится внутри такого «меню»:
7 идей для завтраков
7 супов
13 вариантов вторых блюд
11 гарниров
Всего 1 салат
7 соусов
4 рецепта хлебных изделий
13 видов напитков

Цена такая же 500 рублей.

Для подробностей и покупок можно написать мне в ватсап, директ, вайбер или просто смс 89060644456, Ишвара.

5 января в 12.00 пройдут посиделки «АЮРВЕДА ДЛЯ ЖЕНЩИН»

xe9d80Tu2cc5 января в 12.00 пройдут посиделки «АЮРВЕДА ДЛЯ ЖЕНЩИН»
В новом месте: г.Зеленоград, Яблоневая аллея 317А, тел. 8-499-735-84-02, группа https://vk.com/worldzel
Стоимость: 100 рублей (это действительно новогодний и рождественский подарок 😉 !)

Аюрведа древняя наука о том, как жить долго и счастливо. Не об этом ли мечтает каждый житель нашей чудесной планеты? Однако у каждого своя роль, свои задачи, особенности. У мужчин они одни, у женщин совершенно другие, так уж заложено природой. И слава богу, ведь быть женщиной это так прекрасно! В нашем женском кругу мы рассмотрим, как проявить, сохранить и увеличить свою женственность.
Мы охватим многое:
-как сонастроиться с природой стихий в бытовом плане в обычной жизни,
-какие продукты употреблять,
-к каким процедурам прибегать,
-как углубить и расширить своё женское чувствование.

Я постараюсь построить нашу беседу так, чтобы на выходе каждая увидела дорожку к своему счастью и любви.
В конце мы оставим немного времени для ваших вопросов:)

Сладкие фрукты, с чем едят, с чем сочетаютя

t7yEt943pQgБананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты, изюм, сушеная дыня.

Фрукты — быстропереваривающаяся пища. Сладкие фрукты несколько дольше задерживаются в желудке, более кислые — меньше. Все фрукты лучше всего есть отдельно от других продуктов. Особенно вредно употреблять их в качестве десертов, после еды. В этом случае они вызывают брожение (тем более сладкие фрукты). То же относится и к фруктовым сокам.

И фрукты, и соки лучше употреблять в качестве отдельной еды либо же за полчаса-час до еды, но так, чтобы после предыдущего приема пищи прошло не менее 3-х часов.

Сладкие фрукты идеально сочетаются друг с другом (изюм с черносливом) и с полукислыми фруктами (хурма с яблоком).

Сладкие фрукты допустимо также соединять со сливками, сметаной, зеленью, кисломолочными продуктами. Сухофрукты в небольших количествах допустимо добавлять в некоторые каши (например, плов с изюмом или с курагой и др.)

Особенности нашего пищеварения вроде бы не препятствуют сочетать любые фрукты и овощи, но их совместное употребление все же нежелательно. Люди инстинктивно это чувствуют, и мало кому приходит в голову кушать хурму с огурцом или финики с капустой. Но есть и исключения. Допустимы, например, яблочно-морковное пюре, овощные салаты с клюквой или с лимонным соком и др.

Рецепт кексов

FRTLyEncsLEЧто нужно:

  • 2 яйца или 2 банана
  • 100 г сливочного масла или кокосового
  • 100 г сахара
  • 150 г халвы или сухофруктов или орешком или творого или чего ваша душа желает
  • 2 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды
  • 100–150 г муки

Как готовить:

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить начинку,разрыхлитель и муку. Снова все перемешать и в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Рецепт коржей для торта

FtM1Z2GZVN0Когда надоели покупные торты или вызывают подозрение своей полезностью…

Что нужно:

  • Яйцо 2 шт или 2 банана
  • Мука 300 гр
  • Сахар 250 гр
  • Молоко 200 мл
  • Крутой кипяток 200 мл (у меня получилось не с первого раза, порой добавляю 100 мл кипятка)
  • Растительное масло 100 мл
  • Какао 4 стол.л (не обязательно, если хотите ванильные коржики)
  • Разрыхлитель 1,5 чайн.л
  • Сода 1 чайн.л

Как готовить:

  • В миске смешать сахар, муку и по желанию какао. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать.
  • Яйца слегка взбить венчиком или просто добавить в массу бананы и все перемешать блендером.
  • Затем добавить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать.
  • В сухую смесь влить подготовленную жидкую массу, тщательно перемешать до однородности.
  • Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
  • Жидкое тесто влить в разъемную форму. Дно формы я выстилаю пергаментной бумагой, бока ничем смазывать не нужно.
  • Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через пять минуть уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 50 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
  • Бисквит разрезать на три или четыре части длинным ребристым ножом.

Специи для капусты

Ax_yQEJ4AQoС капустой можно приготовить очень много интересных рецептов, однако далеко не всем она подходит, вызывая расстройства ЖКТ. Чтобы этого избежать готовьте ее с правильными специями: #аджгон, #шамбала, #фенхель, #имбирь, #куркума, #калонджи, #чеснок. Приятного и здорового аппетита)