Архив за месяц: Июнь 2017

Сладкие фрукты, с чем едят, с чем сочетаютя

t7yEt943pQgБананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты, изюм, сушеная дыня.

Фрукты — быстропереваривающаяся пища. Сладкие фрукты несколько дольше задерживаются в желудке, более кислые — меньше. Все фрукты лучше всего есть отдельно от других продуктов. Особенно вредно употреблять их в качестве десертов, после еды. В этом случае они вызывают брожение (тем более сладкие фрукты). То же относится и к фруктовым сокам.

И фрукты, и соки лучше употреблять в качестве отдельной еды либо же за полчаса-час до еды, но так, чтобы после предыдущего приема пищи прошло не менее 3-х часов.

Сладкие фрукты идеально сочетаются друг с другом (изюм с черносливом) и с полукислыми фруктами (хурма с яблоком).

Сладкие фрукты допустимо также соединять со сливками, сметаной, зеленью, кисломолочными продуктами. Сухофрукты в небольших количествах допустимо добавлять в некоторые каши (например, плов с изюмом или с курагой и др.)

Особенности нашего пищеварения вроде бы не препятствуют сочетать любые фрукты и овощи, но их совместное употребление все же нежелательно. Люди инстинктивно это чувствуют, и мало кому приходит в голову кушать хурму с огурцом или финики с капустой. Но есть и исключения. Допустимы, например, яблочно-морковное пюре, овощные салаты с клюквой или с лимонным соком и др.

Рецепт кексов

FRTLyEncsLEЧто нужно:

  • 2 яйца или 2 банана
  • 100 г сливочного масла или кокосового
  • 100 г сахара
  • 150 г халвы или сухофруктов или орешком или творого или чего ваша душа желает
  • 2 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды
  • 100–150 г муки

Как готовить:

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить начинку,разрыхлитель и муку. Снова все перемешать и в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Рецепт коржей для торта

FtM1Z2GZVN0Когда надоели покупные торты или вызывают подозрение своей полезностью…

Что нужно:

  • Яйцо 2 шт или 2 банана
  • Мука 300 гр
  • Сахар 250 гр
  • Молоко 200 мл
  • Крутой кипяток 200 мл (у меня получилось не с первого раза, порой добавляю 100 мл кипятка)
  • Растительное масло 100 мл
  • Какао 4 стол.л (не обязательно, если хотите ванильные коржики)
  • Разрыхлитель 1,5 чайн.л
  • Сода 1 чайн.л

Как готовить:

  • В миске смешать сахар, муку и по желанию какао. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать.
  • Яйца слегка взбить венчиком или просто добавить в массу бананы и все перемешать блендером.
  • Затем добавить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать.
  • В сухую смесь влить подготовленную жидкую массу, тщательно перемешать до однородности.
  • Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
  • Жидкое тесто влить в разъемную форму. Дно формы я выстилаю пергаментной бумагой, бока ничем смазывать не нужно.
  • Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через пять минуть уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 50 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
  • Бисквит разрезать на три или четыре части длинным ребристым ножом.

Специи для капусты

Ax_yQEJ4AQoС капустой можно приготовить очень много интересных рецептов, однако далеко не всем она подходит, вызывая расстройства ЖКТ. Чтобы этого избежать готовьте ее с правильными специями: #аджгон, #шамбала, #фенхель, #имбирь, #куркума, #калонджи, #чеснок. Приятного и здорового аппетита)