Примерное вегетарианское меню на неделю для новичка:

День 1
Завтрак:

  • Овсяная каша с добавлением 1 столовой ложки льняного семени;
  • Тост с сыром;
  • Апельсин;

Обед:

  • Фасолевый суп;
  • 2 кусочка хлеба грубого помола;
  • Салат из цветной капусты;
  • Ананасовый сок;

Ужин:

  • Салат из фруктов с кусочками тыквы;
  • Стакан кефира;
  • Печеный картофель;

 

 

День 2
Завтрак:

  • Вареники с вишней или творогом;

Обед:

  • Гречневая каша с овощной подливкой;
  • Свекольный салат с грецким орехом;
  • 1 яблоко;

Ужин:

  • Пицца из овощей;
  • Листовой салат;

 

 

День 3
Завтрак:

  • Рисовая каша;
  • Бутерброд с овощной пастой;

Обед:

  • Овощной суп с брынзой;
  • 100 г сухариков;
  • Морковный салат;

Ужин:

  • Овощное рагу с сыром и фасолью;
  • 1 груша;

 

 

День 4
Завтрак:

  • Творожная запеканка;
  • Йогурт;
  • Киви, банан;

Обед:

  • Нут с рисом;
  • Тушеные овощи;

Ужин:

  • Тофу с брюссельской капустой, обжаренные на кунжутном масле;
  • Овощной салат;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 5
Завтрак:

  • Бутерброд со свежим огурцом и зеленью;
  • 1 стакан кефира;
  • 100 г ржаных сухарей;

Обед:

  • Зеленые щи;
  • Лепешки с машем;
  • Салат со спаржей;

Ужин:

  • Тушеная капуста
  • 1 стакан свежевыжатого овощного сока;
  • Яблочный салат;

 

 

День 6
Завтрак:

  • Нежирный творог с орехами и сухофруктами;
  • Хлеб с отрубями;

Обед:

  • Пшеничная каша;
  • Салат из редиса;
  • 1 стакан свежего фруктового сока;

Ужин:

  • Салат из свежих огурцов с помидорами;
  • 2 тоста с кабачковой икрой;

 

 

День 7
Завтрак:

  • Мюсли;
  • 1 стакан нежирного кефира;
  • 1 банан;

Обед

  • Салат из сельдерея, яблок и сыра, заправленном оливковым маслом, соком лимона;
  • Соевый суп тофу;
  • Тушеные овощи;
  • 1 апельсин;

Ужин:

  • Картофельная запеканка со спаржей;
  • Свежевыжатый овощной сок;